مهندسی EasyReal این سیستم را بر اساس منطق حرارتی سادهای انجام میدهد که تیمها میتوانند به آن اعتماد کنند.
این حلقه، گردش مجدد با سرعت بالا را از طریق یک گرمکن پوسته و لوله هدایت میکند که محصول را تحت فشار گرم میکند.
سپس جریان وارد یک جداکننده خلاء شده و به صورت چشمک زن (فلش) در میآید.
جوشیدن در مخزن اتفاق میافتد، نه در لولهها، بنابراین مبدل برای مدت طولانیتری تمیز میماند.
این حلقه با افزایش ویسکوزیته، مقادیر U را تثبیت میکند، به این معنی که شما اهداف را در بریکس بالا نگه میدارید.
کنترل حلقه بسته مبتنی بر PLC، نقاط تنظیم دمای ورودی، موقعیت شیر بخار، فشار فلاش و جریان برگشتی را مدیریت میکند.
صفحات HMI روندها، هشدارها و دستورالعملها را به صورت بلادرنگ ارائه میدهند، بنابراین یک اپراتور با اطمینان بر دسته یا شیفت نظارت میکند.
سطوح تماس از جنس استیل ضد زنگ، لولههای بهداشتی و طرحبندی CIP، بهداشت را حفظ کرده و زمان تعویض قطعات را کوتاه میکنند.
ماژولهای Skid فضای اشغالی را محدود کرده و دسترسی به سرویس را ساده میکنند.
تکرارپذیری دسته به دسته، زمانبندی را بهبود میبخشد، در حالی که استفاده مجدد از انرژی در چندین اثر، هزینه عملیاتی را کاهش میدهد.
کارخانههای فرآوری مواد غذایی، این تبخیرکننده چند مرحلهای با گردش اجباری را روی رب گوجهفرنگی، هویج، سیب، زردآلو و انواع توت، زمانی که ویسکوزیته و مواد جامد معلق، طرحهای فیلم نازک در حال ریزش را به چالش میکشند، راهاندازی میکنند.
تولیدکنندگان کنسانتره آبمیوه از آن برای رسیدن به اهداف بریکس بالا با رنگ و عطر ثابت استفاده میکنند.
تولیدکنندگان، انتقال حرارت پایدار، رفتار رسوبگذاری قابل پیشبینی و مراحل تمیزکاری ساده را ترجیح میدهند.
تیمهایی که از ممیزیها پشتیبانی میکنند، سوابق را از PLC نگه میدارند که این امر یادداشتهای دستی را کاهش داده و بررسیها را سرعت میبخشد.
خطوط بستهبندی از ویسکوزیته یکنواخت و دریچههای جریان تنگتر بهرهمند میشوند.
تیمهای خدمات مشتری شکایات کمتری میبینند زیرا تحویلها، هفته به هفته، طبق مشخصات انجام میشود.
هر یک از این نتایج، اعتماد خریداران را جلب کرده و از قراردادهای بلندمدت پشتیبانی میکند.
میوههای خام حاوی پالپ، دانه، فیبر و پکتین هستند.
این اجزا تحت حرارت غلیظ میشوند و میتوانند به سطوح داغ بچسبند.
اواپراتور گردش اجباری با حرکت سریع مایع از طریق گرمکن و انتقال جوش به جداکننده، این خطر را برطرف میکند.
در بالادست، آشغالگیرها یا صافیهای ساده، ذرات درشتی را که میتوانند دریچهها را مسدود کنند، حذف میکنند.
پیش گرمکنها دمای خوراک را افزایش داده و شوک حرارتی را کاهش میدهند.
هوازدایی اختیاری، هوایی را که در غیر این صورت رنگ و عطر را خراب میکرد، حذف میکند.
لولهکشی بهداشتی، زهکشهای شیبدار و دستورالعملهای CIP تعریفشده، ایمنی مواد غذایی را حفظ کرده و حلقه را تمیز نگه میدارند.
اپراتورها قبل از شروع شیفت، آببندیها و واشرهای پمپ را بررسی میکنند تا از نشتی و خرابی جلوگیری شود.
تیمها دما، فشار و جریانها را در روندهای HMI ثبت میکنند، بنابراین سرپرستان میتوانند هنگام رسیدن ممیزیها، مدارک را بررسی کنند.
این طراحی خط، رشد ویسکوزیته را مدیریت میکند، از کیفیت محافظت میکند و از بازههای تولید قابل پیشبینی پشتیبانی میکند.
با محاسبه ظرفیت شروع کنید.
برای محاسبهی اندازهی قطار، نرخ تبخیر مورد نیاز را در شیفتها و روزهای فصلی ضرب کنید.
بریکس مورد نظر را تنظیم کنید و تعداد افکتها را برای رسیدن به اهداف بخار انتخاب کنید.
اگر میخواهید با تغییر کوچک در هزینهها، صرفهجویی بیشتری داشته باشید، TVR را اضافه کنید.
MVR را در نظر بگیرید که در آن قیمتگذاری برق منطقی است.
مساحت انتقال حرارت را برای بدترین حالت ویسکوزیته در جامدات نهایی خود اندازه گیری کنید.
فشار و دمای انجماد را بررسی کنید تا عطر و رنگ آن دست نخورده باقی بماند.
برای کاهش برش و گرفتگی، از زانوییهای با شعاع بزرگ و شیرهای با دهانه کامل در حلقه بازیافت استفاده کنید.
در ماههای گرم که دمای آب خنککننده افزایش مییابد، ظرفیت خلاء و عملکرد کندانسور را بررسی کنید.
برای قطعات تماس، گریدهای فولاد ضد زنگ را انتخاب کنید و آببندها را با اسیدهای آلی و قندها مطابقت دهید.
برای تأیید نقاط تنظیم و زمان اقامت، با یک آزمایش مقدماتی یا افزایش مقیاس، کار را تمام کنید.
پیکربندی مناسب، اهداف را نگه میدارد، تمیز اجرا میشود و هزینه به ازای هر کیلو را حفظ میکند.
• ورودی و غربالگری خام. خمیر یا پوره را دریافت کنید. دانههای درشت و الیاف را برای محافظت از شیرها و پمپها جدا کنید.
• پیش گرمایش. خوراک را تا دمای ورودی توصیه شده گرم کنید تا رفتار شعلهور شدن تثبیت شود.
• اثر ۱ گرمایش. با سرعت بالا از طریق گرمکن پوسته و لوله پمپ کنید. مایع را تحت فشار نگه دارید تا در لولهها نجوشد.
• جرقه جداکننده. فشار را در ظرف کاهش دهید. آب را به سرعت بجوشانید. بخار را خارج کرده و کنسانتره را جمع آوری کنید.
• اثرات پاییندستی. گرمایش و تبخیر ناگهانی را تکرار کنید تا انرژی دوباره استفاده شود و بخار کمتری به ازای هر کیلوگرم آب تبخیر شده تولید شود.
• میعان و خلاء. بخار را در کندانسور سطحی متراکم کرده و خلاء را پایدار نگه دارید. میعان را به سمت بازیابی هدایت کنید.
• خنکسازی محصول. در صورت نیاز، کنسانتره را قبل از ذخیرهسازی یا بستهبندی، برای محافظت از رنگ و عطر، خنک کنید.
• شاخه بندی برای سبک ها.
پوره نرم: یک حلقه استاندارد را اجرا کنید و تا رسیدن به بریکس مورد نظر، آن را به پایان برسانید.
با قطعات یا الیاف: سرعتها را بالا نگه دارید؛ صافیها را گشادتر کنید؛ شیرها را برای محافظت از آخالها تنظیم کنید.
o انواع بریکس بالا، شکر کم: برای حفظ طعم، دمای پخت را تنظیم کرده و زمان ماندگاری را کنترل کنید.
• گرمکن در حالی که مایع تحت فشار باقی میماند، انرژی اضافه میکند، بنابراین لولهها جوش نمیآیند.
• این رویکرد، رسوبگذاری روی سطوح داغ را کاهش میدهد و انتقال حرارت را در طول مسیر ثابت نگه میدارد.
• اپراتورها موقعیت شیرهای بخار را تنظیم کرده و دمای ورودی و خروجی را روی صفحات HMI کنترل میکنند.
• این طراحی امکان کنترل دقیق ∆T را فراهم میکند که از رنگ و ترکیبات حساس عطر محافظت میکند.
• لولههای با قطر بزرگتر و ورودیهای صاف، جریان بازیافت بالاتر را با برش کمتر پشتیبانی میکنند.
• EasyReal مساحت سطح را متناسب با بدترین حالت ویسکوزیته اندازهگیری میکند، بنابراین خط تولید، اهداف را در بریکس بالا نگه میدارد.
• یک پمپ اختصاصی، جریان سریع را از طریق گرمکن به سمت جداکننده هدایت میکند.
• سرعت بالا یک اثر «خود تمیزشوندگی» ایجاد میکند که باعث کند شدن تشکیل رسوب میشود.
• شیرهای تمام مجرا و زانوییهای با شعاع بزرگ، افت فشار را کاهش داده و از الیاف یا قطعات نرم محافظت میکنند.
• عینکهای دید و فرستندههای فشار به اپراتورها کمک میکنند تا رفتار پایدار حلقه را تأیید کنند.
• حلقه در برابر نوسانات ناگهانی جریان مواد جامد خوراک در طول فصل مقاومت میکند.
• تیمها نسبتهای بازیافت را تنظیم میکنند تا زمان اقامت کوتاه بماند و در عین حال مواد جامد نهایی بالاتر بروند.
• ظرف، مایع داغ را از گرمکن دریافت میکند و فوراً تحت خلاء، آب را به صورت فلش (چشمک) پخش میکند.
• جوشیدن در اینجا، دور از لولهها، اتفاق میافتد که باعث تمیزتر ماندن مبدل میشود.
• هندسه داخلی، خروج سریع بخار و خروج روان مایع را پشتیبانی میکند.
• ابزارهای سطح و کنترلهای ضد کف، پایداری را در توان عملیاتی بالا حفظ میکنند.
• کفهای قابل تخلیه، توپهای اسپری و مراحل تعریفشدهی CIP، تمیز کردن را قابل تکرار میکنند.
• اپراتورها برای محافظت از عطر و رنگ، فشار فلاش و دمای محصول را زیر نظر دارند.
• کندانسور سطحی، بخار را به میعانات تبدیل کرده و خلاء را در سراسر افکتها تثبیت میکند.
• مدارهای خنککننده آب یا گلیکول، گرما را بدون افزایش ناگهانی دمای محصول، حذف میکنند.
• محفظه خلاء، مواد غیر قابل تقطیر را جابجا میکند تا دمای فلاش قابل پیشبینی باشد.
• ابزارها، فشار، دما و جریان را برای ممیزی و عیبیابی ثبت میکنند.
• مسیر میعانات و دریچه تهویه از رویههای بهداشتی برای محافظت از فضا پیروی میکنند.
• اندازه مناسب دستگاه، حتی در هوای گرم یا اوج بار، عملکرد دستگاه را حفظ میکند.
• افکتها به صورت سری به هم متصل میشوند، بنابراین بخار حاصل از یک افکت، افکت بعدی را گرم میکند.
• TVR بخار محرک را برای فشردهسازی مجدد بخار و کاهش تقاضای بخار جدید اضافه میکند.
• MVR در صورت نیاز به برق، از یک کمپرسور مکانیکی برای افزایش انرژی بخار استفاده میکند.
• لولهکشی و کنترلهای مناسب از سیل جلوگیری کرده و از صرفهجویی در مصرف انرژی محافظت میکنند.
• نیروگاهها با افزایش حجم یا تغییر تعرفههای آب و برق، به صورت مرحلهای ارتقا مییابند.
• روندهای واضح HMI به تیمها کمک میکند تا میزان صرفهجویی را اندازهگیری کرده و توجیه تجاری را اثبات کنند.
تولیدکنندگان میوه با نوساناتی در کیفیت و هزینه محصول مواجه هستند.
این خط، پوره تازه، بلوکهای منجمد، خوراک استریل و/یا مخلوط کنسانتره را میپذیرد.
اپراتورها دستور پختها را بر اساس مواد جامد، اسیدیته و میزان فیبر تنظیم میکنند.
تنظیمات بین خانوادههای مختلف محصولات به سرعت تغییر میکنند تا زمان از کارافتادگی سیستم کم باشد.
تیمها یک ماتریس محصول نهایی ایجاد میکنند که شامل خمیرهای استاندارد با بریکس بالا و اقلام خاصی است که به ویسکوزیته یا رنگهای هدف متفاوتی نیاز دارند.
وقتی خریداران درخواست انواع برچسب خصوصی را دارند، سیستم بدون زمان تمیزکاری طولانی، دستههای کوچک را مدیریت میکند.
پمپها و شیرها برای طیف وسیعی از ضخامتها مناسب هستند، بنابراین میتوانید پورههای سبک را صبحها و خمیرهای غلیظتر را بعداً استفاده کنید.
این گزینههای پیکربندی، ظرفیت را در طول فصل حفظ کرده و ریسک را در هنگام تغییر بازار کاهش میدهند.
دستورالعملهای PLC دما، فشار و جریانهای بازیافت را تعریف میکنند. قفلهای داخلی از تجهیزات در هنگام افزایش ناگهانی تغذیه یا افت عملکرد تاسیسات محافظت میکنند. اپراتورها روندها و هشدارهای HMI را برای تشخیص زودهنگام مشکلات میخوانند. مهندسان گزارشهای دستهای یا شیفتی را برای ممیزی صادر میکنند. کنترلهای دسترسی مبتنی بر نقش، تغییرات سرپرست را از وظایف اپراتور جدا میکنند. پشتیبانی از راه دور به تیمها کمک میکند تا مشکلات را تشخیص داده و زمان خرابی را کوتاه کنند. قطعات یدکی و برنامههای نگهداری، قطعات حیاتی را در قفسه نگه میدارند. این رویکرد کنترلی، حدس و گمان را از کارهای روزانه حذف میکند که باعث افزایش بازده و کاهش مصرف بخار میشود. این نرمافزار همچنین تغییرات را استاندارد میکند، بنابراین شما محصولات را با استرس کمتری تغییر میدهید.
ما شما را از محدوده تا فصل اول راهنمایی میکنیم. با حجم کاری، بریکس نهایی و حجم هفتگی شروع کنید. محدودیتهای یوتیلیتی برای بخار، برق، آب خنککننده و فاضلابها را به اشتراک میگذاریم. ما موازنههای گرما و جرم را اجرا میکنیم، تعداد اثرات را پیشنهاد میدهیم و گزینههای TVR یا MVR را در صورت مناسب بودن علامتگذاری میکنیم. شما طرح و P&ID را بررسی میکنید، سپس نقاط تنظیم را در یک آزمایش آزمایشی یا سایت تأیید میکنید. ما قطار، اپراتورهای قطار را راهاندازی میکنیم و رویههای CIP را تنظیم میکنیم. ما از تیم شما در طول اولین اوج با کمک از راه دور و قطعات یدکی پشتیبانی میکنیم. همین امروز درخواست پیشنهاد و تخمین انرژی دهید. شما مسیر روشنی برای کیفیت پایدار، تمیزکاریهای کمتر و هزینه کمتر به ازای هر کیلو دریافت میکنید.